Giorno 3

Domenica 17 Settembre 2023

Ore 09:30

Passeggiata Guidata Erboristica Sensoriale

La Passeggiata Erboristico Sensoriale è un percorso esplorativo “green” durante il quale sarà possibile, grazie all’ausilio di una guida esperta, riconoscere le piante selvatiche commestibili e officinali presenti lungo il sentiero della passeggiata

Ore 12:00

Apertura stand gastronomici

Oltre all’offerta gastronomica a base di funghi porcini saranno presenti numerosi espositori di prodotti tipici del territorio: salumi, formaggi, vini, birra Artigianale ecc.. presso cui i visitatori potranno degustarne la bontà

Ore 12:30

Pranzo

Menù completo ai Funghi Porcini

Insalata di farro con verdurine e funghi
Frittelline al ragù di bosco

Risottino delicato al verde e porcini
Pasticcio di crêpes al ragù e vellutata di bosco

Medaglioni di vitello affogati alla riduzione di fianco e crema di funghi
Arista di maialino arrosto al sale aromatico e coda di volpe

Ore 16:30

Sassinfunky Street Band

Con le sue note travolgenti, la nota band di Sassinoro porterà per le vie del paese allegria e divertimento, animando e allietando a suon di jazz la briosa atmosfera della sagra del fungo porcino coinvolgendo tutti i presenti

Ore 19:00

Piazza Municipio

Menù completo ai Funghi Porcini

Insalata di farro con verdurine e funghi
Frittelline al ragù di bosco

Risottino delicato al verde e porcini
Pasticcio di crêpes al ragù e vellutata di bosco

Medaglioni di vitello affogati alla riduzione di fianco e crema di funghi
Arista di maialino arrosto al sale aromatico e coda di volpe

Ore 19:30

Piazzetta Auditorium

Degustazione pizze ai Funghi Porcini

Ore 21:00

Musica live