Orzo con verdure, filangé di maiale e porcini
Tocchetti del panettiere in salsa di porcini ed erbette

Risotto al verde grana e souté di porcini
Timballo di crêpes al forno con ragù rosa, e funghi locali

Bombette di vitello affogate alla Vellutata di boleti
Arrosto di maialino del beneventano alla cacciatora